人に教えたくない店５８２　道尾秀介
プレジデント　2016.6.13号　2016.6.13

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2016.6.13号（2016.6.13）
ページ数	3ページ　（全947字）
形式	PDFファイル形式　（1102kb）
雑誌掲載位置	133〜135頁目

　僕は食べることがすごく好き。料理も好きで、お酒のあてをよく作ります。たとえば雑誌に「チーズの味噌漬け」といった変わったものが載っていたりすると、すぐに作りたくなる。お酒はなんでも飲めますが、食べたいと思った料理に合わせて決めます。まずは食べものありき、なんです。僕は基本的に「自分が作ったものはうまい！」と自画自賛するタイプ（笑）。ほかの方がそう思うかわかりませんが。「ビオッツァ」は、僕の大学時代…