人間邂逅○「触れる地球」●竹村真一／楠本修二郎
プレジデント　2016.5.16号　2016.5.16

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2016.5.16号（2016.5.16）
ページ数	1ページ　（全565字）
形式	PDFファイル形式　（345kb）
雑誌掲載位置	11頁目

　僕は一九九〇年代からカフェの仕事を始めていて、九七年には渋谷の通称「キャットストリート」の再開発に着手しました。旧来のチェーンストア理論とか、いたずらに「付加価値」を追い求める経営には違和感を覚えつつ、では今後一〇〇年を見通したときに、どんな価値観を軸にカフェや街づくりをしていくべきか−−それを明確に言語化できずにもがいていました。そんなとき、ある雑誌で見つけたのが竹村さんの書いた素敵なエッセー…