弘兼憲史の「日本のキーマン」解剖９　なぜ赤字覚悟の「寝台列車」に挑んだか▼唐池恒二・九州旅客鉄道会長
プレジデント　2015.8.3号　2015.8.3

東京・赤坂にも進出した大人気「うまや」の発想唐池　はじめまして。「赤坂うまや」に、ようこそいらっしゃいました。弘兼　まるで古民家のような雰囲気のあるお店ですね。東京・赤坂の繁華街にあるとは思えません。そして九州の鉄道会社が、都内で飲食店を経営しているとは意外です。唐池　この店の開業は二〇〇二年。私が「ＪＲ九州フードサービス」の社長を務めていたときに、東京進出一号店として計画したんです。一九九六年に…