ワタミが上場初の赤字、居酒屋はもう限界か●原田曜平
プレジデント　2014.6.16号　2014.6.16

「さとり世代」はビールで乾杯しない　居酒屋大手のワタミが、一九九六年の上場以来、初めての赤字に転落した。主力の外食事業の既存店売上高は前期比で七％減で、連結最終損益は四九億円の赤字。今期は同社の居酒屋の一割にあたる六〇店を閉店すると発表している。このほか「甘太郎」などを運営するコロワイドは前期比で三％減、「はなの舞」などを運営するチムニーも四％減となるなど、居酒屋チェーンは総じて苦戦している。　居…