人間邂逅○「カステラの向こう」●山口喜三／森下典子
プレジデント　2013.9.2号　2013.9.2

　長崎でカステラをつくって三三〇年。老舗といわれていますが、新たな挑戦もしたい。そう考えて、二年前の秋に「カステラ文化研究会」を立ち上げました。森下さんと初めてお顔を合わせたのはこのときです。　以前からエッセイを読んでいて、僭越ながらかわいい方だなと思っていました。お会いしてみるとそのとおり。著書でもカステラ好きを告白されていますが、じつは「子どものころ、カステラを食べすぎて嫌いになった」という経…