判断意見　大繁盛！タバコ嫌いも楽しめる「喫煙ＯＫ」の店づくり●新川義弘（ＨＵＧＥ社長）
プレジデント　2013.7.29号　2013.7.29

喫煙席はいつもいっぱいに──二〇〇三年施行の健康増進法に基づき、飲食店や公共施設で「全面禁煙」を打ち出す例が増えています。その一方、同法に罰則規定がないことから、いまも喫煙席と禁煙席の区別を設けない店が少なくなく、タバコ嫌いの人がうっかり入店してしまい不快な思いをすることもあるようです。　一三年四月にオープンしたこの店（「エル・カリエンテ」）では、午後二時から店内を一部喫煙可能にする「分煙」の形で…