経営時論１６５　「いちばん稼ぐのは流通業者？」農水産物のナゾ●石井淳蔵
プレジデント　2012.12.17号　2012.12.17

「いちばん稼ぐのは流通業者？」農水産物のナゾ　わが国農業の先行きが危ぶまれている今日、わが国の農業と農政がどのような課題を抱えているのか。それについて専門家の意見を聞く機会があった。私は、農業・農政に関してはまるで素人だが、それに関係して専門の流通業に関わる興味深い資料があった。それは、わが国で生産されたあるいは外国から輸入された食用農水産物（ないしは加工品）が、最終市場に至るまでに、各部門にどれ…