経営者たちの四十代４６　ロック・フィールド・岩田弘三社長　定点観測を重ねて「去智而有明」●街風隆雄
プレジデント　2011.3.21号　2011.3.21

ロック・フィールド社長●いわた・こうぞう一九四〇年、兵庫県生まれ。兵庫県立東神戸高校中退。六五年神戸市に西洋料理店「レストランフック」を開業。七二年ロック・フィールドを設立、社長に就任。二〇〇〇年に東証・大証一部上場を果たした。同社の年間売上高は四五七億円（〇九年度）、店舗数は三〇二（一〇年五月一日現在）。書き手　経済ジャーナリスト街風隆雄●つむじ・たかお一九四七年生まれ。七一年慶應義塾大学経済学…