連載第五四回　飯島　勲「リーダーの掟」お客が増える「値段の上げ方」教えます
プレジデント　2011.1.31号　2011.1.31

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2011.1.31号（2011.1.31）
ページ数	2ページ　（全3254字）
形式	PDFファイル形式　（367kb）
雑誌掲載位置	88〜89頁目

小倉和徳、奥谷　仁＝撮影いいじま・いさお●長野県辰野町生まれ。小泉純一郎元総理大臣首席秘書官。現在、松本歯科大学特任教授、駒沢女子大学客員教授。近著に『人生「裏ワザ」手帖』。不況の中、流行る飲食店の条件は？　日本を覆う消費不況下にあって、飲食店業界の景気はどん底にある。私のもとには、いまでもあらゆる業界からの相談が舞い込むが、飲食店経営者の悩みは深い。　私は失敗する飲食店には共通点があるように思う…