居酒屋　フアストフード（和食・中華）激戦市場制したワタミの味へのこだわり
プレジデント　2010.3.29号　2010.3.29

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掲載誌	プレジデント　2010.3.29号（2010.3.29）
ページ数	2ページ　（全2047字）
形式	PDFファイル形式　（723kb）
雑誌掲載位置	60〜61頁目

ＤＩＮＩＮＧ　ＢＡＲ１位和民２位白木屋３位養老乃瀧ＦＡＳＴ　ＦＯＯＤ１位餃子の王将２位吉野家３位かっぱ寿司面澤淳市＝文　坂本道浩（右下）、宇佐見利明（左下）＝撮影メニューが充実している」、そして「おいしい」。居酒屋チェーンで最大の支持を集めたのが和民である。とりわけ味に関する評価が高かった。和民のメニューはどのようにつくられるのか。　メーンの「グランドメニュー」は年二回、春と秋に改定する。ほかに季…