朝礼のヒント　３０カ月連続増収は「愚直体質」から生まれる
プレジデント　2010.3.15号　2010.3.15

餃子の王将編２現在、既存店売上高が３０カ月連続増収となった「餃子の王将」では朝礼をやるかやらないかは店長の判断となっている。だが、ほぼ全店舗で朝礼を実施。仙台１号店の朝礼は毎日、開店３０分前の午前１１時から行われる。内容はシンプルで、１０分以内で終わる。・挨拶と伝達事項・クレームをどう考え、解決するか・王将五訓、接客七大用語、王将十訓の唱和　司会は店長の小平和則。朝礼のなかで、彼が力を入れているの…