「吉兆」料理長の手作りが５２５０円　美しすぎる。デパチカの「お花見弁当」
プレジデントファミリー　2014.5.1号　2014.5.1

　吉が兆すという、いかにもおめでたい店名が黒々と書かれた蓋をぱっと取ると、思わず、「わーっ」　と声を上げたくなる。　最高級料亭、東京吉兆・正月屋吉兆（伊勢丹新宿本店）がつくる「観桜弁当」は、一つひとつの食材が放つ彩りが鮮やか。そして、お弁当全体に桜吹雪を模した錦糸卵の花びらを散らした眺めは、華やか。まるで、芽吹きの季節を描いた点描画のようである。　吉兆の始祖といえば、松花堂弁当の考案者として知られ…