水産学、芸術学、栄養学……大学にあるもん全部集めたんや　めっちゃうまいわ！近大マグロレストラン
プレジデントファミリー　2013.8.1号　2013.8.1

卒業証書が添えられている大卒マグロの刺し盛りを味わう　大卒のマグロをご存じだろうか。いま関西では、近畿大学を「卒業」した、その名も近大マグロがうますぎると大評判なのだ。その味を確かめるため、マグロ好きの取材班は新幹線に飛び乗り、大阪へと向かった。　この春、大阪駅前にオープンした大型複合施設「グランフロント大阪」。その一角に、近大が経営するレストラン「近畿大学水産研究所」がある。なにやら難しそうな店…