食育上の注意事項（最終回）−−日本酒を３度使えば、焼きそばが美味しくなる
プレジデントファミリー　2012.5.1号　2012.5.1

この記事の情報
掲載誌	プレジデントファミリー　2012.5.1号（2012.5.1）
ページ数	2ページ　（全2147字）
形式	PDFファイル形式　（921kb）
雑誌掲載位置	100〜101頁目

今月の先生郡田美樹／宝酒造株式会社東日本調味料カスタマーセンター長。大学の農学部を卒業後、入社。調味料の開発を経て、加工食品メーカーに対しての技術サポートをする部署である東日本調味料カスタマーセンターを立ち上げる。１児の母。今回の結論日本酒のなかでも“料理用の無塩日本酒”を使うと旨味がアップ　焼きそばといえば、Ｂ級グルメの王道。最近は、ご当地ソースやご当地麺が発売され、休日のランチメニューにするご…