新連載・大学はエンタテインメント−−東京農業大学生物産業学部●北海道網走市
プレジデントファミリー　2011.6.1号　2011.6.1

この記事の情報
掲載誌	プレジデントファミリー　2011.6.1号（2011.6.1）
ページ数	5ページ　（全4076字）
形式	PDFファイル形式　（2240kb）
雑誌掲載位置	89〜93頁目

「日本人のビール観を刷新したい！」と、日本で初めて地元農産物を使ったビールの開発に成功オホーツクキャンパスでは青色ビールが完成、真っ赤なビールに挑戦中です山内太地＝文　永井浩＝撮影永島俊夫：１９４８年、神奈川県出身。東京農大農芸化学科卒業。食品会社で研究・開発に携わった後、同大に戻り博士号を取得。「食べることが大好き」がこの道に進んだ理由だ。ＰＲＯＦＩＬＥ東京農業大学は１８９１年、徳川育英会を母体…