●コラム＆エッセイ　１０２　食育上の注意事項−−穫れたてのサツマイモは甘くないですよ
プレジデントファミリー　2010.10.1号　2010.10.1

この記事の情報
掲載誌	プレジデントファミリー　2010.10.1号（2010.10.1）
ページ数	2ページ　（全2265字）
形式	PDFファイル形式　（1019kb）
雑誌掲載位置	102〜103頁目

わが家の食卓を再検証！　素材の「常識のウソ」野菜博士が教えてくれました今月の先生藤田　智／恵泉女学園大学教授。専門は園芸学（野菜）。全国で菜園指導や講演を行い、野菜づくりの魅力を伝えている。ＮＨＫテレビ番組「趣味の園芸　やさいの時間」に出演中。著書に『野菜づくり大図鑑』『キュウリのとげはなぜ消えたのか』などがある。プライベートでは高校生と中学生の二児の父。長山清子＝構成　市来朋久＝撮影　厚木容子、…