帰ってきた！山田日登志のカイゼン〜サザエ食品
日経トップリーダー　第470号　2023.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第470号（2023.11.1）
ページ数	4ページ　（全4081字）
形式	PDFファイル形式　（1598kb）
雑誌掲載位置	34〜37ページ目

生産性改善の専門家、山田日登志氏が実際に製造現場を指導する様子を伝える本連載。今回は和菓子の製造販売を主力とするサザエ食品。今回初めて、山田氏の指導を受けた。出荷場から工場に入った山田氏は、まず日次の全商品の出荷状況を教えてほしいと尋ねた。今月の企業サザエ食品　所在地：兵庫県西宮市　　創業：１９７３年　売上高：約４０億円従業員数：約５００人事業内容：和菓子の製造販売　今号から数回にわたり、人気連載…