破綻の真相〜土産菓子への依存から脱却できず店舗網も急速に縮小
日経トップリーダー　第468号　2023.9.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第468号（2023.9.1）
ページ数	3ページ　（全3292字）
形式	PDFファイル形式　（944kb）
雑誌掲載位置	66〜68ページ目

創業１５０年超の老舗和菓子メーカーが自己破産した。地元での知名度も高く、最盛期は県内外に５０以上の店舗網を構えるまでに成長した。だが、収益性が悪化する中でも旧来の事業構造を転換できず、破綻を避けられなかった。文／神田啓晴水戸市で和菓子の製造販売などを手がける阿さ川製菓は５月２日に東京地方裁判所に自己破産を申し立て、即日で破産手続き開始決定が下された。負債総額は約１０億円だった。阿さ川製菓の主力商品…