田村編集委員の前線リポート　中小企業のロボット活用〜進む多様なロボット開発　店舗・施設運営は新しい段階へ
日経トップリーダー　第455号　2022.8.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第455号（2022.8.1）
ページ数	2ページ　（全1903字）
形式	PDFファイル形式　（1119kb）
雑誌掲載位置	88〜89ページ目

流通・サービス業編これまで製造業ほどロボット導入が進んでこなかった中小流通・サービス業でも、ここに来てロボット活用が始まっている。例えば、外食産業は、比較的導入が進んでいた回転寿司でも厨房内が中心だったが、店舗内にもロボットが出てきた。「お待たせしました」。愛知県安城市にある回転ずし店「魚魚丸」の店内では、従業員とロボットが忙しそうに行き交っている。客席の側まで料理を運んだのは、配膳ロボットだ。お…