破綻の真相〜「土方・啄木浪漫館」運営の珍味会社　事業停止に至った３つの要因
日経トップリーダー　第452号　2022.5.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第452号（2022.5.1）
ページ数	4ページ　（全4162字）
形式	PDFファイル形式　（1403kb）
雑誌掲載位置	50〜53ページ目

タラ、イカ、カニなどを加工した珍味を販売してきた函館の水産加工会社、味の海豊。本業の傍ら、函館の観光名所でもある歴史資料館「土方・啄木浪漫館」の運営も手がけていた。同社は売り上げ低迷が続き、４月１０日をもって事業を停止。社長自ら経緯を語った。文／上岡　隆「信念と言えば聞こえがいいのかもしれないが、意地というか執念だけで続けてきたところがある。ここ２０年、ずっと苦しかった」深いため息をつき、長年抱え…