特集1 中小企業戦国時代〜上川大雪酒造・塚原敏夫社長に聞く
日経トップリーダー 第436号 2021.1.1
掲載誌 | 日経トップリーダー 第436号(2021.1.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2174字) |
形式 | PDFファイル形式 (1154kb) |
雑誌掲載位置 | 24〜25ページ目 |
2章 北海道上川町で2017年春、日本酒造りを始めた上川大雪酒造の塚原敏夫社長は、独自の戦略で付加価値を上げる。「売り上げ増を狙う大量生産より、品質のための少量生産」「東京を目指すより、地域密着」「大型ブランドを1つ作る富士山型より、特徴あるブランドを複数持つ連峰型」。支持してくれる顧客を引きつけ、持続力のある強さをつくり出す小商圏深掘りの仕組みを聞いた。──酒蔵を造る前は、上川町が観光施設内に開…
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