特集３　燕三条物語〜技術を伝えるために守るべきものは何か
日経トップリーダー　第410号　2018.11.1

田園風景の中に突如、黒一色に塗られたモダンな建物が現れる。高級爪切りで知られる諏訪田製作所のオープンファクトリーだ。さらに一歩足を踏み入れれば、誰もが工場のイメージを覆される世界が広がる。　「焼きそば２人前ください！」炎天下、社員が社長に指示を出す。「はい、ちょっと待ってね」──。１０月初旬に開催された「燕三条　工場の祭典」（９０ページ参照）。イベントの最中、黒壁の社屋前に１人立ち、工場見学者にお…