安田佳生の境目コラム〜求人費を増やす会社に、未来はない
日経トップリーダー　第402号　2018.3.1

　少子高齢化社会。それはこれから先も、ずっとずっと続いていきます。若くて優秀な人を採用することは容易ではありません。いや、若くなくても、優秀でなくても、人材を確保すること自体が困難なのです。　採用コストは高騰し、人件費はじわじわと上がり、外食産業では利益を確保できない企業が急増しています。２４時間営業も、行き届いたサービスも、それを支える人材あってのビジネスモデルです。　サービスを提供する人材が確…