編集長の直言〜理念を掘り下げて、執念に　だから大戸屋も多店化できた
日経トップリーダー　第389号　2017.2.1

編集長北方雅人　前回、これから起きる理念経営の変化に触れました。「こんな会社にしたい」ではなく、「こんな会社にしなければならない」という執念の域まで経営理念を掘り下げる作業が必要になると私は思います。　「〜したい」と、「〜しなければならない」。この差について少し考えてみます。　定食チェーンの大戸屋のお家騒動について、昨年本誌で記事を書きました。その取材過程で、実質的創業者の故・三森久実さんがなぜ定…