ＢＯＯＫＳ　社長のための新刊本〜『成城石井の創業』
日経トップリーダー　第381号　2016.6.1

　『成城石井の創業』著者 ：　石井良明出版社 ：　日本経済新聞出版社価格 ：　１６２０円（税込み）　首都圏を中心に約１４０店を展開する高級スーパーマーケット、成城石井。創業者である著者はこれまであまり表に出ることがなかった。本書では、両親が始めた前身の「石井食料品店」を「年収２０００万円の家庭がコアターゲット」という高級スーパーに、どう発展させたのかを明かす。　転機は、目と鼻の先に大手チェーンが開…