特集　リスクを知れば、成功できる！中国進出の鍵は「オーナー主義」〜▼事例編　「博多一風堂」の河原成美代表が直面した中国　誤った合弁相手の選択　その失敗を教訓に再挑戦する
日経トップリーダー　第319号　2011.4.1

日本で５０店舗以上を展開するとんこつラーメンの人気店「博多一風堂」。創業者である河原成美氏は、過去に中国進出で苦い経験を味わった。しかし、諦めない。再び進出を決意した河原氏は中国をどう見ているのか。　僕は今、とんこつラーメン店「博多一風堂」を中国で展開する準備を進めています。今年夏までに香港で１号店を立ち上げる予定で、商品構成や価格帯は日本とほぼ同じ。試作も始めています。香港を皮切りに、上海や広州…