ＢＯＯＫ　社長のための新刊本〜『熱烈中華食堂　日高屋』、ほか３冊
日経トップリーダー　第303号　2009.12.1

『熱烈中華食堂　日高屋』著者：神田正出版社：開発社価格：９８０円（税込み）私心はあるし、ボヤキもする　「やればできる。成せば成る。私にもできたのですから、きっとできる。私は、どんな人たちにもその可能性があることを知ってもらいたくて、このラーメン物語を書きました」　大手ラーメンチェーン、ハイデイ日高の創業者で会長の神田正が初めて著したこの本には、もったいぶった経営理論は１行も書かれていない。中学を卒…