星野リゾート「教科書通り」で会社を伸ばす　第４回〜おもてなし向上へ「気づき」を集める
日経トップリーダー　第298号　2009.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第298号（2009.7.1）
ページ数	6ページ　（全4340字）
形式	PDFファイル形式　（10737kb）
雑誌掲載位置	56〜61ページ目

お客様の求めるサービス水準が高い高級旅館を舞台に、きめ細かなおもてなしで満足感を高めている。お客様情報を蓄積し、サービスの向上に活用する。文／中沢康彦　写真／栗原克己　長野県軽井沢町の「星のや　軽井沢」は星野リゾート屈指の高級旅館である。水路が流れる緑豊かな敷地内に７７室の離れ風の客室が点在している。秋になれば木々は紅葉して、全く違う表情を見せる。　星のやはハードだけでなく、ソフトでも顧客満足度の…