カイゼンの鬼　山田日登志の一刀両断　モリイ食品〜読者参加型　経営診断シリーズ　カイゼンの鬼山田日登志の
日経ベンチャー　第273号　2007.6.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第273号（2007.6.1）
ページ数	6ページ　（全4943字）
形式	PDFファイル形式　（740kb）
雑誌掲載位置	38〜43ページ目

１日平均、何個作る？１個作るのに何秒？現場は数字で見るんや２００７年２月、山田はある懇親会の会場で、不思議な男と出会った。鳥取県境港市の魚肉練り製品会社、モリイ食品社長の森井仁。山田は森井がすぐに気に入り、指導を即決した。同年４月、ひょうが降る中、山田は米子空港へ降り立った。取材・文◎池松由香（日経ものづくり編集）　写真◎平田　宏（Ｐ３８、Ｐ４０上、Ｐ４１、Ｐ４２の下２点、Ｐ４３上）２００７年４月…