カイゼンの鬼　山田日登志の一刀両断　叶匠壽庵〜販売だって経営だって、考え方は工場と同じ。最初は一点集中や！
日経ベンチャー　第272号　2007.5.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第272号（2007.5.1）
ページ数	5ページ　（全4515字）
形式	PDFファイル形式　（2087kb）
雑誌掲載位置	38〜42ページ目

カイゼンは工場だけのものではない。販売や経営にも、カイゼンの考え方を生かせる。５年前から「山田流カイゼン」を学び、２００６年からは販売にも導入する和菓子メーカー、叶匠壽庵の経営者と管理者の協力を得て、「極意」を聞いた。取材・文◎池松由香（編集部）　　写真◎水野浩志〓〓山田流カイゼンを始めて約５年が経ちました。社長・芝田　はい。自分でカイゼンができるようになったメンバーは、２６０人の社員のうち３０人…