特集 富裕層を狙え！需要が急拡大、こんなヒットが生まれている〜「極上のお酢」がヒット 本物の味と香りに女性客が飛びつく
日経ベンチャー 第263号 2006.8.1
| 掲載誌 | 日経ベンチャー 第263号（2006.8.1） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全3337字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1044kb） |
| 雑誌掲載位置 | 34〜36ページ目 |
「こちらライチのビネガーでございます。ミルクと割ってもおいしゅうございます」 スーツに蝶ネクタイという出で立ち。ソムリエならぬ酢ムリエの内堀光康さんが、ビネガー専門店「オークスハート」の店頭に立つとたちまち人だかりができた。 高級食材店が並ぶ百貨店の食品売り場の一角。店内にはブルーベリーやマンゴやココナッツなど飲料用のビネガー１５種類あまりが並んでいる。これらは１本２５０ｐで１０００円以上。中には…
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