住友真世のニッポン再発見〜無添加ワインで頭痛にさようなら
日経ベンチャー　第242号　2004.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第242号（2004.11.1）
ページ数	1ページ　（全1240字）
形式	PDFファイル形式　（265kb）
雑誌掲載位置	196ページ目

　シュポっとコルクを抜いて、ゆっくりとグラスにワインを注ぐ。まずは色をよーく確かめた後、香りをじっくり楽しみ、それから口の中に広がる味を堪能する。あー、至福の時間。　ところが私の場合、時に悲劇が訪れる。ひと口飲んだだけで、ひどい頭痛に見舞われることがあるのだ。原因は、ワインに添加されている酸化防止剤「亜硫酸カリウム」にあるらしい。　もちろん、全く影響を受けない人も少なくないが、周囲には、ワインで頭…