全国縦断「ニッチのつわもの」〜［メニューブック］ シンビ 東京都台東区
日経ベンチャー 第239号 2004.8.1
| 掲載誌 | 日経ベンチャー 第239号（2004.8.1） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全2905字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （215kb） |
| 雑誌掲載位置 | 64〜67ページ目 |
飲食店向けのメニューブック販売でトップシェアを誇る。ニッチ商品ながら多様な製品開発を続けてきたことに加え、創業期、試作品の反応の良さに賭けて社長自らが３年間の全国行脚で作った販売網がその強さを支える。 レストランや喫茶店には、料理名や価格を記したメニューが必ず用意されている。個人経営の小さな喫茶店で、店主自ら手書きで作った可愛いらしいものから、ファミリーレストランや居酒屋などのチェーン店のように、…
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