「街」の商い　シブヤ経済学〜知恵と人脈でコストを削減　少ない資本で賢く出店
日経ベンチャー　第225号　2003.6.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第225号（2003.6.1）
ページ数	1ページ　（全716字）
形式	PDFファイル形式　（44kb）
雑誌掲載位置	162ページ目

　新陳代謝を繰り返す広域渋谷圏では、いつの間にか店が入れ替わっていることが珍しくない。　五月一日、恵比寿にオープンした「ロジャーカフェ」も、そんな店の一つ。そもそも、この物件は少し前まで麻雀店だった。それを物件の再生を手掛けるリノベーションプランニングの辻聡さんが中心となり、おしゃれなカフェへと大変身させたのだ。そんな大変身を遂げるには、相当内装コストが掛かるだろうと思ったら、それが違った。　掛か…