検証ＦＣビジネス〜ごはん処おはち（和定食チェーン）　カフェ調の店づくりで　女性客を取り込む　昼時には行列ができる店も
日経ベンチャー　第217号　2002.10.1

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掲載誌	日経ベンチャー　第217号（2002.10.1）
ページ数	1ページ　（全1491字）
形式	PDFファイル形式　（40kb）
雑誌掲載位置	21ページ目

　和定食店の「ごはん処おはち」が若い女性に人気だ。　ハンバーガー店をチェーン展開するフレッシュネスバーガー（東京都渋谷区、栗原幹雄社長）が立ち上げた新業態で、昨年二月に東京・日比谷のオフィス街に一号店を出店して以来、現在は山手線の駅周辺を中心に直営店を六店、ＦＣ（フランチャイズチェーン）店一店を展開している。渋谷店は、昼時や夕刻にもなると行列ができるという人気ぶりだ。　和定食チェーンは最近、健康志…