誌上商談〜京都の屋台の味を再現した　ラーメン店チェーン
日経ベンチャー　第213号　2002.6.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第213号（2002.6.1）
ページ数	1ページ　（全363字）
形式	PDFファイル形式　（156kb）
雑誌掲載位置	136ページ目

ＦＣ加盟店募集　ラーメン店チェーン「京都屋台味ラーメン　よってこや」をＦＣ展開しています。札幌や東京風の清湯スープと九州風の白湯スープを融合した京都ラーメンをベースに、独自の味を提供しています。ラーメンはしょうゆ味の「屋台味ラーメン」、味噌味の「みそラーメン」、とんこつ味の「白湯ラーメン」を中心に六種類を用意。使用するチャーシューは、炭火を使ってお客様の前で焼きあげます。チェーン店ですが店舗外観は…