ニュース〜寿司岩が独力で和議終結へ　債権者と粘り強く交渉、弁済額の大幅カットを実現
日経ベンチャー　第213号　2002.6.1

　一九九四年に負債八四億円を抱えて和議を申請し、再建に取り組んでいた寿司店チェーンの寿司岩（東京都中央区）が、この四月末、計画より三年前倒しで実質的に和議を終了した。　和議などを申請した企業が早期再建を果たす場合、スポンサーとして支援を受けた企業の傘下に入るケースが多い。しかし、寿司岩の場合、実質的な創業者の長男で、九九年七月に社長に就任した西谷一正氏が自力で再建に取り組み、成功させた。　寿司岩の…