誌上商談〜少人数でも経営できる　ラーメン店チェーン
日経ベンチャー　第212号　2002.5.1

ＦＣ加盟店募集　店舗面積一二〜一五坪、客席数一四席を標準タイプとする小規模ラーメン店の「東麺房」をＦＣ展開しています。常時一〜二人、ピーク時でも三人のスタッフがいれば運営できます。背油を使ったしょう油味の「やみつきラーメン」のほか、みそラーメンも用意。黒と赤を基調にした明るい店舗は、女性客にも好評です。物件取得費を除いた開業費用は、一五坪の店の場合、約一二〇〇万〜一五〇〇万円。ＦＣ加盟店を募集しま…