誌上商談〜七輪焼きが売り物の　和食店チェーン
日経ベンチャー　第209号　2002.2.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第209号（2002.2.1）
ページ数	1ページ　（全360字）
形式	PDFファイル形式　（165kb）
雑誌掲載位置	151ページ目

ＦＣ加盟店募集　地鶏を七輪で焼くというスタイルを売り物にした飲食店、「七輪あぐらや」を直営七店、ＦＣ八店展開しています。照明を落として落ち着いた雰囲気を演出し、二〇代後半から三〇代前半の顧客をターゲットとしています。平均客単価は約二七〇〇円。九九年にオープンした直営一号店の五反田店の場合、二〇〇一年一〜六月の平均月商は七三九万円でした。物件取得費を除いた開業費用は、三五坪の標準店の場合で三四六七万…