読者の声〜読者の声
日経ベンチャー　第207号　2001.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第207号（2001.12.1）
ページ数	1ページ　（全1283字）
形式	PDFファイル形式　（71kb）
雑誌掲載位置	186ページ目

本誌は経営のパートナー　日本料理店を開業して六年目になる。もともと東京都内の高級店で料理長を務めていたが、自分の力を試そうと思い切って独立した。　自分の店を持って痛感したのが、経営者はとても孤独だということだ。そんな私にとって「日経ベンチャー」は様々な不安を解消し、元気づけてくれる最良のパートナーになっている。今後とも、本誌を経営の指針にしながら、商売にいっそう励んでいきたい。（岩淵弘之、東京都江…