ニュース〜新規株式公開の動向
日経ベンチャー　第202号　2001.7.1

　二〇〇一年五月の新規株式公開企業は六社。店頭市場が三社、ナスダック・ジャパンが二社、東証二部が一社だった。　五月は、食品関連の事業を展開する企業が二社あった。　店頭市場に上場した扶桑化学工業は、リンゴ酸などの果実酸の製造を手がける。果実酸は、ジュースの酸味料や加工食品の品質保持剤などに用いられる食品添加物。同社は、リンゴ酸では国内シェア約八〇％、クエン酸では約六〇％を占める。　現在、食品用以外の…