経営指南〜市場調査
日経ベンチャー　第195号　2000.12.1

サービス充実のため、店内にアンケート用紙を置いているが、回収率が上がらない。回答があっても真剣な内容のものは少なく、この際、廃止も検討している。アンケートの回収率を高め、有効な回答を引き出す良い方法はないだろうか。　飲食業に限らず、店内でのアンケート調査は、お客様の本音を聞くための有力な手段です。ただ、「お客様がなかなか回答してくれない」「本気で質問に答えてくれない」という悩みも少なくないようです…