インタビュー〜佐藤栄治　かんなん丸社長
日経ベンチャー　第195号　2000.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第195号（2000.12.1）
ページ数	4ページ　（全4704字）
形式	PDFファイル形式　（107kb）
雑誌掲載位置	50〜53ページ目

大手居酒屋チェーン、大庄のフランチャイズ店を展開、地元・埼玉にしっかり根を下ろし、株式公開も達成した。営業マンからバーテンダーに転じ、この世界に入った佐藤氏は、「かつては、他人に仕事を任せられない性分だった」という。その佐藤氏がチェーンビジネスで成功を収めた背景には、「恩人」に対する佐藤氏ならではの接し方がある。（聞き手は本誌編集長、高野泰志）−−不況に強い飲食業も、最近は大変な状況ですね佐藤　厳…