新事業・新商売〜世界から集めた　ミネラル水専門店
日経ベンチャー　第188号　2000.5.1

健康志向の高まりや名水ブームによって、ミネラルウオーターの利用者は急増している。特に最近では、料理など目的に応じて硬水と軟水を使い分けるなど、消費者のミネラルウオーターへの関心は一層増している。そうした中で、ミネラルウオーターの専門店「水ものがたり」が、今年三月、福岡市内にオープンした。　店内には、国産品に加え、日本でも有名な「エビアン」や欧州の高級レストランで出されるというイタリアの発泡水「アク…