NEW PRODUCTS 4〜日韓共同開発の業務用焼き肉タレ2種
日経レストラン 第377号 2006.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第377号(2006.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全281字) |
形式 | PDFファイル形式 (239kb) |
雑誌掲載位置 | 93ページ目 |
製品名 CJ焼肉のたれ牛肉用2.5kg、同豚・鶏肉用2.5kg参考価格 牛肉用=2100円、豚・鶏肉用=2205円 荷姿=各2.5kg×6本問い合わせ先 ヤマキ 業務用事業部東京都千代田区外神田4−8−2〓03−3251−1082 肉や野菜をタレに漬け込んで焼くのが韓国の焼き肉プルコギ。このタレをヤマキが韓国CJ社と共同開発した。梨ピューレをたっぷり使うことで肉が柔らかくなり、味付け肉の変色を抑え…
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