NEW PRODUCTS 1〜溶けにくく、サラサラの氷を作る
日経レストラン 第338号 2004.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第338号(2004.2.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全307字) |
形式 | PDFファイル形式 (77kb) |
雑誌掲載位置 | 110ページ目 |
独・MAJA(マヤ)社製、シンプル構造で省エネタイプのドラム式製氷機。冷凍機が別置型なので、コンパクト。氷の温度は約−7℃で、一般的な氷(約−2〜−3℃)よりも低温で溶けにくい。また、凍結乾燥しているため、サラサラとした氷ができる。ショーケース内のアイスベッドや鮮魚売場の商品演出、食品加工工程での品質保持用にも幅広く利用できる。製氷能力に合わせて3機種。■製品名:ドイツ・MAJA社製 ドラム式製…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全307字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。