NEW PRODUCTS 3〜米の美味しさを保つ玄米用貯蔵庫
日経レストラン 第309号 2002.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第309号(2002.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全398字) |
形式 | PDFファイル形式 (76kb) |
雑誌掲載位置 | 96ページ目 |
マイコン制御の温度コントローラーで、米の美味しさと鮮度を維持する玄米用低温貯蔵庫。玄米の状態で保存する場合も、長期保存するには温度管理が重要で、精米後の品質に影響するという。「ひえぐら〓」は温度が1℃刻みで設定可能。湿度をコントロールする切り換えスイッチにより、季節ごとの湿度調節もできる。庫内は抗菌、防カビカラーの銅版を採用し、衛生面にも配慮している。■製品名:玄米低温貯蔵庫(ひえぐら〓)■価格…
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