ニュース・トレンド〜買った牛肉の履歴がＷｅｂで一目瞭然
日経パソコン　第452号　2004.3.1

この記事の情報
掲載誌	日経パソコン　第452号（2004.3.1）
ページ数	1ページ　（全1732字）
形式	PDFファイル形式　（548kb）
雑誌掲載位置	30ページ目

今話題の「トレーサビリティ」という言葉をご存じだろうか。トレーサビリティとは「商品の履歴情報を追跡すること」。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）の発生や偽装表示事件などが相次ぎ、食品の安全性に関心が高まるなか、その生産地や流通経路を明らかにする取り組みが活発化している。しかも、その履歴情報はインターネットで確認できることが多いのだ。牛肉パックの番号で履歴検索特にトレーサビリティが進んでいるのが国産牛だ。既に一…