特集２ ＩｏＴネット構築入門〜三つの構築事例
日経NETWORK 第222号 2018.10.1
| 掲載誌 | 日経NETWORK 第222号（2018.10.1） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全2395字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （812kb） |
| 雑誌掲載位置 | 41〜43ページ目 |
ＰＡＲＴ ３ Ｐａｒｔ３では、ＩｏＴを効果的に活用している三つの事例を紹介しよう。冷蔵庫の温度をリアルタイム監視 食品・飲食業界にとって、製造の工程はもちろん、流通や輸送においても品質管理が重要な課題である。なかでも多種多様な食品を扱う外食・小売店舗には、食品衛生管理基準に基づく冷蔵・冷凍設備の適切な温度管理が求められている。 こうしたなか、厚生労働省は２０１８年に食品衛生法を改正。原則としてすべ…
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