ヨーロッパウォッチ 第１５回〜新大航海時代マドリード編
日経ネットビジネス 第57号 2000.4.1
| 掲載誌 | 日経ネットビジネス 第57号（2000.4.1） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1662字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （30kb） |
| 雑誌掲載位置 | 125ページ目 |
広畠 輝治ｂｙ Ｔｅｒｕｊｉ Ｈｉｒｏｈａｔａプレス・ヒロハタ代表（パリ）大好物のスペインの生ハムを食べにマドリードに行ってきた−−と書くと「何と優雅な」と思われるだろうが、実際は駆け足で会議に出席し、合間を縫ってマヨール広場のバール（カフェー兼居酒屋）で生ハムにありついただけの話である。フランスやイタリア産の生ハムは塩辛さがきついが、スペイン産の良いものは塩辛さが発酵して甘味がしみだす。生ハムと…
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